1. Pe iai ea le uaina mumu e tumau pea?
A matou faʻatau le uaina mumu, e masani ona matou vaʻai i lenei faʻailoga i luga o le fagu: o le fata o le ola e 10 tausaga.E pei lava o lena, "Lafite o le 1982" ua leva ona maeʻa?!Ae o le mea moni, e leai.
O le "10-year shelf life" na faʻatulagaina i le 1980s e tusa ai ma tulaga faʻapitoa a le atunuʻu a Saina.I atunuu e masani ona inu ai le uaina, e leai se mea e teu ai, naʻo le "vaitaimi inu", o le taimi sili lea e inu ai se fagu uaina.E tusa ai ma suʻesuʻega faʻapitoa, e naʻo le 1% o le uaina a le lalolagi e mafai ona matua mo le 10 tausaga pe sili atu, 4% o le uaina e mafai ona matua i totonu o le 5-10 tausaga, ma sili atu i le 90% o le uaina e mafai ona matua mo le 1-2. tausaga.O le mea lena na taugata tele ai Lafite i le '82.Afai la e te fa'atau le uaina i le lumana'i, aua e te popole i le fa'aola.
2. O le matua o le matua, o le sili atu lea o uiga lelei?
E tusa ai ma le folasaga talu ai e uiga i le ola faʻapolopolo, ou te talitonu ua e faia se faʻamatalaga patino i lenei mataupu.I le tulaga masani, na o ni nai uaina e mafai ona teuina mo se taimi umi.O le tele o uaina e mafai ona inu, o lea aua le fenumiai i le vine.
3. O le maualuga o le ava malosi, o le sili atu lea o le lelei?
O le tele o tagata e fiafia i le uaina o le a faʻaaogaina lo latou malamalama i le lelei o le uaina i le uaina, lea e le talafeagai.O le saʻo o le uaina e atagia mai ai le maualuga o le matua o vine.O le maualuga o le matua ma le lelei o le uaina, o le sili atu lea.Ae ui i lea, o nisi tagata faʻatau oloa e faʻaopoopoina le suka i le uaina i le taimi o le faʻafefe ona e leʻi matua le fua.E ui ina maualuga le tikeri, ae o le tulaga lelei ua paʻu.O le mea lea, e leai se fa'ailoga tutusa i le va o le 'ava malosi ma le lelei.
4. O le loloto o le tootoo, o le sili atu lea o le lelei?
A faʻatau le uaina, e toʻatele uo o le a filifilia se faʻailoga ma se loloto loloto i le pito i lalo o le fagu ma manatu o le a sili atu le lelei o le uaina.O le mea moni, e leai se faavae.O le matafaioi a le vaeluaga o le faʻafefeina lea o le tartaric acid lea e fai i le uaina i le taimi o le matua, ma e leai se isi mea.Mo le tele o uaina, e masani ona manaʻomia ona inu i totonu ole 3-5 tausaga, ae le o le tele o tausaga.O le mea lea, e leai se uiga o toga loloto.Ioe, e leai se mea e fa'atatau i le lelei o le uaina.
5. O le pogisa o le lanu, sili atu le lelei?
O le lanu o le uaina e tele lava ina aʻafia i le ituaiga vine, paʻu susu ma le taimi matua, ma e leʻo faʻatatau tonu i le lelei o le uaina.O le tele o tagata fai uaina ua sili atu lo latou fiafia i uaina pogisa ma o le a latou filifilia ituaiga vine poʻo le suia o auala faʻafefe e fetaui ma manaʻoga maketi.
6. O le umi o le taimi matua o le paelo, o le sili atu lea o le lelei?
Pe a fa'atau le uaina, o nisi taimi e fa'ailoa mai ai e le au fa'atau oloa ua matua le uaina i paelo oak, o lea e maualuga ai le tau.I le taimi lea, e tatau ona maitauina o le umi o paelo oak e matutua, o le sili atu lea o le lelei o le uaina.E tatau ona faʻavasegaina e tusa ai ma le ituaiga vine, aemaise lava mo nisi ituaiga vine fou ma maaleale, e le mafai ona faʻaaogaina le matua o le oak mo se taimi umi, lea o le a mafua ai ona ufiufi le manogi o le vine, ae o le a faia ai le uaina. leiloa lona uiga.
Taimi meli: Sep-09-2022